106 年度食品衛生檢驗科技研討會於 106年 10 月 12 至 13 日於新北市板橋凱撒大飯店舉辦，來自產、官、學食品檢驗相關人員進行專題演講及發表學術論文。
　　本局發表口頭論文1篇-「保健食品中葡萄糖胺檢測方法建立之探討」及研究壁報論文4篇-題目分別是「彰化縣103~105年食品中重金屬調查分析」、「103~105年市售醃漬蔬菜食品添加物含量研究調查」、「彰化縣103~105年農產品中農藥殘留監測結果分析」、「市售水產品中動物用藥殘留監測」與會人員踴躍發問，藉由多方討論與交流，增加同仁經驗，提升檢驗品質。