年節腳步將近，家家戶戶開始辦年貨，各式各樣的年節食品，令人目不暇給。豆類加工製品（如豆干、麵腸）、麵製品（如油麵、烏龍麵）、蛤蜊、魚丸等常被食品業者添加過氧化氫作為殺菌、漂白之用。依食品安全衛生管理法，食品不得檢驗出過氧化氫殘留，過氧化氫殘留存在食物中，長期食用可能導致健康傷害。
    為了讓消費者能買的安心、吃的健康，衛生局於明(24) 日上午10~12時於彰化家樂福超市（彰化市金馬路二段321號）辦理「彰化縣年節食品衛生安全宣導」記者會暨「食品簡易檢查試劑」免費贈送宣導活動。本次所發放「食品簡易檢查試劑」共2種，可檢查食品中有無殘留殺菌劑過氧化氫及是否違法添加工業用皂黃色素，過氧化氫試劑適用於豆製品、麵條、丸類等加工品之檢查；皂黃試劑適用於黃豆乾及鹹魚之檢測，現場供民眾索取，一起為食品安全把關。