彰化縣衛生局為保障年節食品安全，針對年節食品進行稽查，共抽驗大賣場、超市、傳統市場、宴席餐廳、食材盤商、素食食材專賣店等販賣及使用之水產及其加工品(白蝦、干貝及烏魚子等)、肉品及其加工品(香腸、肉乾、滴雞精等)、脫水蔬菜(竹笙、金針等)、米濕製品(蘿蔔糕、菜頭粿等)、醃漬蔬菜、生鮮蔬菜、蜜餞、堅果加工類食品(瓜子、開心果、花生糖等)及糖果等9大類產品共計113件，檢驗結果有3件不合格，違規率2.7%(不合格產品名單如附件)。

衛生局說，本次抽驗不合格的3件產品，包括1件中國進口之檳榔心芋角及1件鮑魚菇檢出農藥殘留不合格，1件酸菜檢出漂白劑二氧化硫超量，對於不合格產品已於第一時間勒令販賣商下架不得販售，並依法移請業者所轄衛生局及農政單位調查辦理。依食品安全衛生管理法第15條規定，檢出農藥殘留超量，可處以6萬元以上，2億元以下罰鍰，同法第18條規定，檢出漂白劑或防腐劑超量，可處以3萬元以上，300萬元以下之罰鍰。

衛生局表示，本次抽驗的檳榔心芋角及鮑魚菇均檢出不得使用於該作物之農藥種類，提醒民眾在食用蔬果前，應以流動清水沖洗，有助去除殘餘農藥;另漂白劑亞硫酸鹽雖為合法食品添加物，但對氣喘患者可能誘發氣喘等不適症狀，建議消費者選購醃漬蔬菜及乾貨時，不要買有刺鼻味、太鮮豔或太白的產品，烹調前可以清(溫)水浸泡 30 分鐘，沖洗後再下鍋，並開蓋烹煮，讓二氧化硫揮發，減少殘留，也可降低醃漬蔬菜的含鹽量。

另網路直播拍賣正夯，業者常以便宜價格吸引民眾下單，但直播商品看不到實體，產品來源複雜，且賣家信譽好壞不易判定，彰化縣衛生局已啟動直播業者溯源管理稽查專案，針對直播業販賣之產品來源、標示、貯存環境衛生及有效日期等進行稽查，並率全國之先，鼓勵直播業者全面進行食品登錄，並於直播同時張貼「食品業者登錄字號」，供民眾查詢辨識，提高業者自主管理責任，提供民眾多一層保障。

最後提供民眾，安全採購年節食品五要原則：「一、食材要新鮮、顏色要自然；二、包裝產品要有完整標示、散裝產品來源要清楚；三、要適量採購、適當保存；四、加熱時間要充足；五、要有足量蔬果」。及選購直播產品看、問、取三大招：「一、要看清楚食品業者登錄字號及廠商資訊、二、要問明白產品內容、交易及申訴方式、三、要注意取貨品質並保留交易憑證。」，年節期間並記得多到戶外活動，開心健康過好年。

  聯絡人及電話：食品衛生科 張惠風（04）7115141轉702