彰化縣衛生局為維護清明應節食品安全衛生，於本月份啟動清明食品稽查專案，針對大賣場、超市、傳統市場、盤商、春捲專賣店、春捲皮攤商及食品製造廠等進行清明應節食品衛生稽查及抽驗，共抽驗粿類、米糕、潤餅皮及其餡料(花生粉、豆乾細絲、豆芽菜、高麗菜等)共計31件，檢驗項目包括防腐劑、殺菌劑、甜味劑、漂白劑、硼砂、法定外色素、甲醛、黃麴毒素、農藥等，檢驗結果有1件「白干絲」檢出殘留殺菌劑過氧化氫(如附件)，不合格產品除立即令業者不得販售外，已移請來源廠商所轄衛生局進行追查及處辦。

彰化縣衛生局提醒民眾，選購食品應選擇商譽及衛生良好的廠商購買，或優先選擇有完整標示(包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等)的包裝產品，勿貪小便宜向來路不明的攤販購買，以免有問題時無從追蹤毫無保障。另掃墓祭祖後的供品，因置於常溫下時間較長，容易有微生物滋生，宜充分加熱後再食用，以預防食品中毒發生。