泡麵內的油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品,且食品中所含之重金屬,係因來自環境中無法避免之汙染物質;相關產品經攝食量風險評估之結果,均無攝食風險,民眾毋須恐慌。我國係依食品良好衛生規範準則(GHP)加強食品原料之重金屬管理為原則,且國際間未針對此複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範。
衛生局提醒民眾應均衡飲食,泡麵中所含營養成分有限,應適量食用,烹調調味亦勿過量,才能吃的美味又安心!
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署-食藥闢謠專區
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