本局為持續監控金針乾製品漂白劑殘留情形，特至各大餐飲店、超市及雜貨店、批發商等進行金針乾製品抽驗，以保障民眾食品安全。衛生局再次提醒民眾，顏色太過鮮豔以及來源不明之金針乾製品，可能暗藏對人體有害之添加物，如二氧化硫，建議民眾選購金針乾製品應以自然顏色為主並留意購買現場之環境衛生，才能吃的健康又安心。