為維護學童在校餐飲安全，彰化縣衛生局會同教育處及農業處針對轄內餐盒工廠進行稽查，項目有工廠內部環境、從業人員衛生與相關資料、原料貯存及可追溯來源資料的正確和完整性、豆製品和調味醬料等食材標示及查核菜餚是否符合公告菜單…等，並執行HACCP食品安全管制項目稽查。衛生局提醒餐盒工廠業者需建立食材追溯追蹤制度，才能為食材來源及流向把關，使學童能吃的安心又健康。