近日天氣轉涼，民眾不免添購火鍋食材回家烹煮，為保障民眾飲食衛生安全，衛生局提醒民眾，購買時應注意食品完整包裝標示，完整包裝標示應包含品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料以及其他經中央主管機關公告之事項等，拒絕買來路不明的食品，為了不影響風味與食品衛生安全，請儘早食用完畢，以確保食材的新鮮及安全。