本縣衛生局針對學校外訂餐盒廠商桶餐餐食運送衛生進行稽查及菜餚抽驗。

衛生局對於供應學校餐盒之廠商廠區進行衛生稽查外，餐盒廠商運送餐食衛生也不定時進行稽查。稽查內容包含「盛裝餐食設備器具清潔」、「餐食運送過程是否接觸地面」、「運輸餐食之車輛是否清潔」、「送餐人員個人衛生」、「餐盒(桶)運送及放置處所是否有日光直射、雨淋、病媒出沒或積水情形」等進行稽核。

衛生局提醒餐盒廠商及學校，餐食運送到校後，應保持餐桶保持密蓋狀態，未供餐前如需開啟餐桶查驗菜色或取樣，應於室內進行。餐桶餐食置放地點應有專人看管。