清明節即將到來，本縣衛生局分階段於縣內市場攤商及製造商加強應節食品稽查及抽驗。此季節氣候偏濕熱，造成食品保存不易，衛生局提醒消費者應注意食品之保存條件及保存期限，方能吃得開心也吃得安心；另，食品業者應遵守食品安全衛生管理法之規範，確保作業環境衛生的清潔管理，在評估後認為確有必要使用食品添加物時，應依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，選擇有正面表列的食品添加物，並依使用範圍及限量標準，防止過度使用。