中秋佳節人團圓，因此為了讓民眾能買得放心吃得安心，彰化縣衛生局對轄內應景食品業者全面進行加強稽查！
衛生局指出，除稽查業者製作場所外並同步進行月餅餡料及應景食品抽驗，此次共抽驗月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、蔬果(葡萄、楊桃、哈密瓜、青椒、筊白筍、高麗菜、金珍菇等)、烤肉用食材（包含肉類和海鮮及其相關製品如雞腿排、牛肉、豬肉、羊肉、文蛤、三層肉、米血、草蝦、魚板、培根、丸子、香腸、鑫鑫腸、甜不辣、黑輪) 及其他(葵瓜子、醬油瓜子、年糕、百頁豆腐等)共計86件，檢驗：微生物、動物用藥、防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、保色劑等項目，檢驗結果有3件蔬果農藥檢出不合格、1件瓜子甜味劑超標，不合格率4.7%。
衛生局表示，本次抽驗不合格品項分別為「紅柿」、「長青椒」及「青椒」分別檢出「歐滅松」及「撲克拉」等農藥，「瓜子」檢出「糖精」超標，不合格之產品除立即勒令業者下架不得販售外，並移請來源廠商所在衛生局進行調查處辦，不符規定名冊如附件。
台灣由於氣候濕熱，病蟲害常年發生，種植蔬菜會使用農藥如除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等用以促使蔬菜生長及賣相良好。而歡度中秋佳節民眾喜愛於烤肉時增加蔬菜燒烤或包夾烤肉以增加蔬菜攝取或解油膩，若長期食用農藥殘留超過安全容許量之蔬菜，容易造成肝腎負擔，令消費者食不安心，由於農藥殘留量一般看不到、聞不到、摸不到，建議民眾在選購蔬菜水果時，可優先選購當令的蔬果或像是選擇具有良好信譽之商家產品，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章者，以確保攝食農產品的安全。蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍；水果則以水沖洗後，再去皮食用，均有助於去除殘留農藥。
衛生局表示，為維護民眾購買食品衛生安全，針對稽查轄內烘焙業製程衛生稽查共稽查309家次。烘焙業稽查重點為食材來源的追溯及原物料新鮮，從業人員衛生習慣，製作環境清潔消毒，以及正確使用食品添加物等項目。另為減少人工反式脂肪酸對健康危害及因應107年7月1日(以製造日期為準)「食品中不得使用不完全氫化油」新制上路，亦將此項納為稽查重點，如有違反者將依據食品安全衛生管理法第48條，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，持續為民眾把關。衛生局提醒民眾選購食品時，標示是十分重要的，完整包裝食品應注意標示內容應包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項等，如為散裝食品則應注意是否有品名、原產地、製造日期或有效日期等。 食品拆開後，應注意保存條件，須於有效日期內食用完畢，以保持食品衛生、安全與新鮮，過個安心又健康的「中秋節」！