一年一度的端午節即將到來，彰化縣衛生局為讓民眾安心過端午，針對傳統市場、大賣場、粽子製售場所進行粽子抽驗計畫並加強業者的衛生管理；抽驗的品項有粽子的食材:香菇、蝦仁、栗子、鹹蛋黃、花生及包裹粽子的粽葉，檢驗項目為防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甲醛、動物用藥等。建議民眾在選購乾貨配料時，能向信譽良好的廠商購買，避免購買來路不明以及外觀顏色看起來太鮮豔，聞起來有刺鼻味的產品；另於購買完整包裝的的粽子，應選擇標示完整，並注其有效期限，避免購買包裝破損、內容物外露以及過期的產品；如果購買的粽子是熱的，應盡快食用，如未食用完畢應存放於冰箱，避免於室溫下放置過久，導致粽子腐敗；彰化縣衛生局希望各位民眾能過個快樂又安心的端午節。