為維護端午應節食品安全衛生，彰化縣衛生局持續進行第二波端午應節食品之稽查及抽驗，並同步執行網路粽子產品抽查，共抽驗鹼粽8件，有1件「鹼粽」檢出硼砂 (如附件)，不合格率12.5%，不合格產品已移所轄縣市衛生局辦理。
　　為避免業者心存僥倖，利用端午節前夕食材需求量大增及大量生產粽子時機，開始販售違法食品或添加違法添加物，彰化縣衛生局第二波稽查抽驗對象包括轄內市售端午應節食品及網路粽子產品，本次檢出硼砂之網路「鹼粽」食品，為臺北市南門市場攤商製造之鹼粽，依食品安全衛生管理法規定，硼砂不得使用在任何食品，違反者將依該法第15條規定處以6萬元以上，2億元以下罰鍰。
　　彰化縣衛生局表示，硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸，硼酸在人體具累積性，會引起食慾不振、消化不良，造成嘔吐、腹瀉等症狀，我國早已明令禁止使用，業者切莫心存僥倖，以身試法，彰化縣衛生局將進行無預警之稽查抽驗，以維護民眾食品衛生安全。
　　彰化縣衛生局提醒，民眾如要自己製作鹼粽，可選用合法的食品添加物三偏磷酸鈉取代硼砂，來降低粽身與粽葉黏著及改善粽子的粘彈性及咀嚼的囗感，但是使用量需在3g/kg以下(以磷酸鹽計)，以符合法規之規定，彰化縣衛生局1樓服務台備有三偏磷酸鈉供民眾免費索取，歡迎民眾前來索取使用。