為避免業者心存僥倖，利用端午節前夕食材需求量大增時機，販售違法食品，彰化縣衛生局展開第2波端午應節食品稽查抽驗，並同步抽查網路粽子產品，共抽驗鹼粽、食用米及花生製品共計31件，檢驗防腐劑、硼砂、重金屬及真菌毒素等項目，檢驗結果1件網路販賣之「鹼粽」檢出硼砂(如附件)，違規率3%。

    彰化縣衛生局表示，本次檢出硼砂之「周家古早味鹼粽」是在蝦皮拍賣網站所販賣，業者位於臺南市，已移請臺南市政府衛生局進行調查處辦，依據食品安全衛生管理法規定，硼砂不得使用在任何食品，鹼粽檢出硼砂已違反該法第15條規定，依法可處6萬元以上，2億元以下罰鍰。
    彰化縣衛生局說，硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸，硼酸在人體具累積性，會引起食慾不振、消化不良，嘔吐、腹瀉等症狀，我國早已明令禁止使用，業者切莫心存僥倖，以身試法，彰化縣衛生局將持續進行無預警之稽查抽驗，以維護民眾食品衛生安全。

　　彰化縣衛生局提醒，網購食品因看不到實體商品，產品來源複雜，賣家信譽好壞不易判定，食品的衛生安全更為重要，消費者下單前要仔細審閱商品內容，謹慎下單，建議優先選擇有食品業者登錄字號，具完整包裝且標示完整之食品或製造商資訊清楚之商品，對於僅留有行動電話或電子郵件之個人賣家要特別留意，並保留發票及網頁交易資訊，以利後續發生消費爭議時作為證據。

    為加強宣導製作鹼粽禁用硼砂，彰化縣衛生局1樓服務台備有合法食品添加物「三偏磷酸鈉(使用量需在3g/kg以下(以磷酸鹽計)」供民眾免費索取，歡迎民眾前來索取使用。