炙熱的炎夏，飲用冰涼的飲品是國人的最愛，為維護冷飲冰品的衛生安全，彰化縣衛生局針對轄內連鎖茶飲店、咖啡飲料店、冰品店、大賣場、便利超商及冰品(塊)製造廠等進行冷飲及其原料(茶葉、青草)、配料(粉圓、粉粿、椰果和愛玉凍、米苔目)冰塊、冰棒及冰淇淋等產品抽驗，檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、色素、漂白劑及農藥殘留等項，共計抽驗98件，初驗結果2件冷飲生菌數及大腸桿菌群超量與規定不符，經本局稽查輔導後，均已複驗合格。
　　衛生局表示，生菌數及大腸桿菌群為食品衛生重要的指標菌，如檢驗結果超過規定限量值，表示食品在製造、加工及包裝等過程有受到污染，其可能原因包括製冰機用的濾水器未定期更換濾心，原料、配料未充分加熱或冷卻、貯存不當（冰箱冷藏溫度不得高於7℃、冷凍溫度不得高於-18℃），使用之機械器具、包裝容器不潔及員工個人衛生習慣不良等。
　　購買冰品冷飲時，可以觀察店家的製作及用餐環境，工作人員有穿戴整潔工作衣帽、調製飲料與客人交談有戴口罩、冰品配料未使用時是否加蓋貯存，有無適當低溫貯存，以確保飲食衛生安全。
　　最後衛生局提醒，攝取過多含糖飲料容易導致肥胖，增加高血脂、糖尿病及癌症的風險等健康問題，建議儘量選擇低糖或無糖的飲料，以維護身體健康。
　　聯絡人及電話：衛生局食品衛生科薛小姐(04）7115141轉701