彰化縣衛生局自94年起深入本縣各鄉鎮社區、村里招募民眾辦理「健康新煮張」小團體行動課程，迄今已邁入第10年了。透過小班制的健康飲食DIY課程，從做中學習，種子教師教導健康新煮張健康四招，第一招「營養均衡最重要，食物選擇常變換」、第二招「蔬菜每天吃半斤，五穀加入白米飯」、第三招「為了健康少油脂，適量肉類好習慣」、第四招「自然新鮮享美味，鹽量調味都減半」等招式外，在四堂課程中更融入健康生活技巧及維持良好體態的運動技能，期許社區民眾在日常生活中落實實踐，培養健康飲食行為，維持健康體位。

近年來食安風暴的影響，民眾健康飲食意識抬頭，少用油、多天然食材的烹調方式，使得健康新煮張四招的精神被重視與延續，104年健康新煮張活動於26鄉鎮27所衛生所持續招募民眾參與，同時亦訓練各鄉鎮種子教師辦理中！歡迎各鄉鎮市區民眾向所在地衛生所踴躍報名參加。