彰化縣衛生局為確保外出飲食之衛生安全，特於4月23日及24日至傳統市場、麵攤、製造廠等針對地方小吃米苔目、米粉、板條等米濕製品進行抽驗共計30件，對可能違法使用防腐劑或及過氧化氫等食品添加物加以檢驗，如與規定不符將依法處罰。衛生局於抽驗時輔導業者落實衛生自主管理，注意產品冷藏保存及販售，另呼籲民眾購買時注意外觀及氣味是否有異常等，以確保產品的安全衛生。