為確保民眾食用雞蛋之安全，衛生局定期至超市、大賣場、傳統市場等進行雞蛋抽驗，建議民眾在食用雞蛋前，先檢視外觀是否正常，有無破損或糞便殘留情形，並以清水清洗殘留的糞便，以減少雞蛋外殼上細菌污染造成身體不適。