每年到了冬至家家戶戶吃著滋補的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，品嚐著熱呼呼的湯圓，即象徵著今年又將結束，也代表新的一年即將來臨，彰化縣衛生局為讓民眾安心進補及享用熱呼呼的湯圓，特前往攤商、超市、大賣場及傳統市場等販售場所抽驗冬至相關產品及食材進行抽驗並現場衛生稽查，共抽驗麵線、香菇、蓮子、淮山及薑母鴨、羊肉爐、麻油雞醬料豆腐乳及豆瓣醬等共54件，並輔導業者食品添加物之使用必須遵照添加物使用範圍及限量暨規格標準、食品標示相關規定並責成業者恪遵食品相關法令落實衛生自主管理，以維護民眾健康。