酷熱的夏季裡，來碗淡黃色油亮光澤的涼(油麵)可以說是國人最不可或缺的小吃。衛生局特於6月22、23日至傳統市場、製麵廠、商行進行油麵抽驗，共計30件，檢驗項目為過氧化氫及防腐劑，並輔導業者落實衛生自主管理，注意產品販售需冷藏保存，以維護民眾食用衛生之安全。