針對近幾個月來，連續發生數起肉毒桿菌中毒病例，經初步調查，真空包裝黃豆類製品可能與中毒案有關，本局爲確保即時黃豆製品其製造、配送、貯存、食用等製程之衛生安全，召集轄內黃豆即食食品製造暨販售業者及衛生稽查員參與講習；本次三項議題為「肉毒桿菌中毒及預防、真空包裝即食豆製品製程及販售場所管理、豆製品工廠之清潔與消毒」並安排相關Q＆A討論。
聯絡人及電話:食品衛生科 陳芸妤 7115141轉701