為維護民眾在外飲食之健康，縣衛生局即日起加強餐飲業油炸油稽查，今日(6月26日) 發動各區稽查員針對轄內速食業者30家(包括麥當勞、肯德基、頂呱呱..等)展開稽查，稽查重點為：是否訂定更換油品之標準作業程序、是否留有更換油品紀錄、稽查油炸油外觀顏色、有無黏漬、泡沫面積、有無異味等項目，並視需要抽驗送檢油炸油之食品添加物如濾油粉用量(即合成矽酸鎂限制用量2%以下)、酸價、極性物質等成分，以保障民眾食用安全。
聯絡人及電話：衛生局衛生稽查隊黃淑津（04）7115141轉708