為提供學生衛生安全及營養均衡之餐食，並維護與促進學生健康，彰化縣衛生局配合教育處針對縣內5家食材供應商及3家學校中央廚房進行食材抽驗，此次抽驗重點為生鮮蔬菜、肉品、貢丸、醃製蔬菜、豆製品及魚漿煉製品等食材。