近月來臺灣地區病毒性腸胃炎有增多趨勢，尤其是在年節期間，傳出多人因諾羅病毒汙染導致的食品中毒事件。時值學童開學期間，考量餐盒工廠每天要供應大量餐食給學生，衛生局防疫隊於104年2月26日兵分12路針對轄內18家餐盒工廠進行查核，查核重點包括洗手設備、廁所清潔及消毒以及監控工作人員健康狀況。