彰化衛生局為維護消費者食用蜜餞安全衛生，特於104年7月22日辦理蜜餞業者衛生安全講習，課程內容包括說明蜜餞業者良好衛生作業，食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，包裝食品標示，常見違規案例之探討及食品登錄等，以提升蜜餞產品衛生安全，保障消費者健康，與會之業者共75人參加。