蜜餞是彰化縣的特產，彰化衛生局為維護消費者食用蜜餞安全衛生，特於105年5月3日辦理蜜餞業者衛生安全講習，與蜜餞業者進行雙向溝通，討論食品法規、製程衛生、原物料來源及自主檢驗等，會中並說明今年3月17日公佈施行新修正之「彰化縣食品安全管理自治條例」規定，以強化業者自主管理，確保食品安全衛生。
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