彰化縣衛生局執行市售生菜沙拉與即食盒裝水果、涼麵、三明治、飯糰等抽驗計畫，稽查人員在大賣場、餐飲業、販賣業等場所進行衛生稽查及抽驗，其檢驗項目則包括微生物、殺菌劑、甜味劑、防腐劑，以維護消費者食品衛生安全。