彰化縣衛生局為確保民眾食用安全，特至各大傳統市場、攤商、超商及火鍋店等針對冬令進補食材及火鍋醬料進行抽驗，如檢驗結果與規定不合格，將依法處罰。
　　彰化衛生局提醒民眾在購買冬令進補食材及火鍋醬料時，應避免挑選色澤過於白皙、鮮豔、有刺鼻味之產品，並儘可能選擇環境乾淨整潔及商譽良好的商家，購買後儘早食用完畢，未食用完之食品應予適當冷藏保存，以確保產品新鮮及食用安全。

聯絡人及電話：衛生局食品衛生科林思騵（04）7115141轉723