隨著飲食西化，麵包、餅乾等烘焙食品廣為國人喜愛，加上近年烘焙DIY甜點蔚為流行，彰化縣衛生局為維護消費者健康，執行烘焙製造業原料端稽查專案，針對轄內食品原料販售業者所販售之商品進行外包裝標示查核及販售場所作業環境稽查，如稽查不符合規定，將依法處罰。

彰化衛生局提醒烘焙食品業者及喜愛DIY甜點的民眾，原料來源購買應慎選合格廠商，以確保食材品質及食品安全。