本局自3月17日起針對縣內學校自辦午餐進行衛生稽核，以維護學生於校園內除能享用美味餐點外，也能兼具食品安全衛生。本次稽查重點如下:

一、從業人員衛生。

二、建築與設施。

三、設備器具及操作衛生。

四、倉儲管理及留樣。

五、學校張貼之營養午餐菜單是否與實際菜色一致。

（圖為彰化縣某國小廚房實際拍攝)