清明節即將到來，為維護消費者飲食衛生安全，彰化縣衛生局自3月初即分階段、分區域派員於傳統市場、黃昏市場、生鮮超市等地點，執行清明節應節食品專案抽驗。本次抽驗的食品包括潤餅皮、花生粉、紅龜粿、甜米糕、豆干細絲等，檢驗項目包含防腐劑、甜味劑、漂白劑、甲醛、殺菌劑等，另於抽驗同時輔導業者有關食品添加物使用注意事項及食品標示相關規定，並責成業者恪遵食品相關法令落實衛生自主管理，以維護民眾健康。