彰化衛生局為維護消費者食用蜜餞安全衛生，特於107年3月15日辦理蜜餞業者衛生安全講習，課程內容包括說明蜜餞業者應遵守之良好衛生規範準則及食品添加物之管理、食品安全衛生管理法、市售產品標示規定說明和違規案例之探討，以提升蜜餞產品衛生安全，保障消費者健康，與會之業者共94人參加。