彰化縣衛生局為加強蛋品之衛生管理，於105年3月份起至轄內蛋品工廠進行衛生安全查核，並呼籲民眾購買蛋品時，可對著燈光檢查蛋殼是否有破痕、厚薄是否均一，蛋內部不能有血塊或碎肉。如購買蛋品外表存留糞便、汙物，建議在冷藏前，先以溫水清洗擦乾後再冷藏，以減少微生物污染冰箱食物。