彰化縣衛生局執行食品物流業冷凍冷藏運輸車稽查，查核項目有運輸作業流程之溫度控制、車廂內部環境整潔、冷藏冷凍產品分區存放等是否符合食品良好衛生規範準則，並查核業者是否依託運要求之溫層條件進行運送，確保食品的品質與衛生安全。