本縣衛生局執行113年醃漬蔬菜製造業稽查抽驗專案，針對本縣醃製蔬菜製造業者進行稽查及抽驗，本次查核重點除食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險及產品標示等進行稽查外，同時亦加強查核業者製程及食品添加物使用是否符合相關規定，並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。

衛生局提醒食品業者應落實自主管理，確保產品衛生安全及品質，並遵守食品安全衛生管理法相關規定，如經查獲違反規定將依法處辦，以保障消費者食用衛生安全。