炎熱的夏季，為維護民眾飲食衛生安全，本局針對轄內手搖飲料店、冰品店、豆花店、冰品(塊)製造廠及連鎖便利商店、超市等衛生進行稽查，共抽驗冷飲、茶葉、冰品及配料，以及冰塊、冰棒、冰淇淋等產品計78件，檢驗微生物、農藥殘留、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、色素及漂白劑等項目，初驗結果有1件茶類飲料及3冰品腸桿菌科超量與規定不符，經命限期改善後，均已複驗合格。
 腸桿菌科是食品衛生中的重要指標菌，若檢驗結果超過規定限量，表示食品在製造、冷卻或包裝過程中可能遭受到污染。常見原因包括從業人員個人衛生習慣不佳(如未配戴帽子、口罩及手部未徹底清潔)、容器具不潔、水塔未清理、製冰機未定期更換濾心、原料及配料加熱不足、調製或冷卻過程(如冷卻桶、冰水槽等未落實清潔)受到交叉污染等情形。
   衛生局呼續食品業者，應依據食品良好衛生規範準則規定落實衛生管理，並加強新進及在職從業人員之教育訓練，每年至少3小時，以確保其具備符合生產、衛生及品質管理要求之衛生知識及執行能力。
 最後提醒消費者，夏季高溫微生物繁殖迅速，選購冷飲時，應注意販售店家之環境衛生、從業人員衛生習慣，盛裝容器是否清潔、冰品與配料是否有加蓋，切勿購買來源不明之路邊攤販冷飲，並儘早飲用完畢或妥善保存，以確保食品衛生安全。