根據食藥署112年食品中毒案件統計，金黃色葡萄球菌為細菌性食品中毒的第三大主因，顯示其對食品衛生安全具有顯著影響。
金黃色葡萄球菌常見於皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉及傷口等黏膜及糞便中，尤其大量存在於發炎或化膿的傷口。若調理食物的人員衛生不佳，或有未妥善包紮的傷口，便可能導致細菌污染食物。而受污染的食物若未冷藏、長時間置於室溫，將使細菌大量繁殖並產生腸毒素。由於該腸毒素不易經烹煮加熱破壞，可能導致食品中毒事件。
為預防此類中毒發生，衛生局提供4項防範措施，供民眾參考：
第1招、「落實個人衛生」：
調理食品時應穿戴整潔的工作服、帽子及口罩，頭髮不得外露，口罩應遮住口鼻，並養成勤洗手的好習慣(包括如廁後、調理製備食品前及吐痰、咳嗽、擤鼻涕等汙染手部行為後，應以肥皂洗淨雙手)。
第2招、「注意手部健康」：
注意個人健康狀況，若手部有皮膚病、出疹、化膿等症狀，不可直接或間接參與食品調理作業；如手部有傷口，應妥善包紮並配戴不透水手套。
第3招、「容器定時清洗」：
生、熟食調理區及使用器具應分開，並定期清洗；抹布也應分區使用，避免交叉污染。
第4招、「食物儘快食用」：
調理完成的食物應盡快食用，避免於室溫下放置過久（最長不宜超過2小時）。如無法立即食用，應置於7℃以下冷藏保存；若預計存放超過2天，應冷凍保存。

衛生局再次提醒民眾，落實個人衛生、妥善保存食品，才能有效防範金黃色葡萄球菌引發的食品中毒事件。