本局下半年執行餐飲團膳業及食材供應商稽查，共抽驗生鮮蔬果、禽畜產品、雞蛋、調味品及醃漬蔬菜等食材計32件，檢驗項目涵蓋農藥、動物用藥、防腐劑、甜味劑、著色劑等，檢驗結果均符合規定。

　　彰化縣衛生局提醒民眾在選購原料時，應先選擇信譽良好且標示完整之商店及產品，同時應依不同食材特性妥善存放，冷藏食品應維持於7℃以下，冷凍食品則應儲放於-18℃以下，並於效期內食(使)用完畢，以確保產品品質與新鮮度。

       另外，也呼籲食品業者應落實自主管理，確保原料及產品符合法規，並妥善保存進貨憑證，必要時向來源廠商索取檢驗合格證明；本局將持續進行稽查及抽驗，如經查獲違反食品安全衛生管理法規定，將依法辦理。

聯絡人及電話：食品衛生科劉小姐（04）7115141轉5705