彰化縣衛生局為維護清明應節食品安全衛生，啟動清明食品稽查抽驗專案，針對傳統市場、超市、春捲專賣店、烘焙店、食品製造廠等製售之應節食品衛生稽查及抽驗，共抽驗粿類、米糕、潤餅皮及其餡料(花生粉、豆乾絲、豆芽菜、高麗菜等)共計41件，並擴大稽查市售有顏色之紅龜粿、麵龜及壽桃等產品使用之色素是否合法，檢驗結果有1件「白干絲」檢出殘留殺菌劑過氧化氫(如附件)，不合格產品已令業者不得販售並依法處辦。
  衛生局表示，過氧化氫雖為合法之食品添加物，可使用於魚肉煉製品、豆製品等食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留，上述「白干絲」檢出過氧化氫殘留，已違反食品安全衛生管理法第18條規定，可處以3萬元以上，300萬元以下之罰鍰。
  彰化縣衛生局提醒消費者，選購食品應選擇商譽及衛生良好的廠商購買，或優先選擇有完整標示(包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等)的包裝產品，勿貪小便宜向來路不明的攤販購買，以免有問題時無從追蹤毫無保障，並避免購買外觀過於鮮豔、過白或有刺鼻味之食品，掃墓祭拜後的食品，應徹底復熱後再食用，以確保食用安全，避免食品中毒之發生。