炎夏來臨，在高溫下喝一杯冰涼解渴的飲料是人生小確幸，但長時間的運動量不足，再加上一天好幾杯的飲料，心寬後就難免體胖，消費者為了兼顧消暑與維持身材，大多以半糖等減少甜度的方式購買飲品，但報章雜誌中提到微糖飲料經糖度計測量可換算成5顆方糖，而報告上糖度的單位卻是°Bx，糖度等於砂糖量？那如果添加蜂蜜或果糖也能檢測出來嗎？而不甜就是代表糖份少嗎？
糖度計原理是以光線通過溶液所造成的折光現象，利用光線的折射率進而推算溶液之濃度，雖然不同糖類、溶液顏色或溶劑造成變化，但一般還是以°Bx (每100克溶液所含蔗糖克數)為主要的糖度單位。
而飲料不甜並非代表糖份少，…
歷史新聞稿
蘇迪勒颱風來襲恐挾帶豪雨造成停電或淹水，彰化縣衛生局提醒食品業者及民眾於颱風期間應特別注意飲食品衛生安全並做好正確環境衛生等消毒工作，以保障大家的健康：
一、 食品業者應注意事項：
(一) 如工廠或營業場所地勢低窪，有淹水之虞，食品應及早遷移至較高處所，避免食品包材、原物料及成品等受到淹水影響。
(二) 颱風期間勿囤積過多原物料，避免因停電或淹水造成重大損失。
(三) 儲水備用，以防斷電停水。
(四)…
衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)自即日起至104年10月17日晚上12時止，舉辦「化粧品知識大會考~漂亮購‧抽好禮」網路有獎徵答活動，測驗你對化粧品選購及使用的小常識，只要完全答對共10題化粧品相關趣味小題目，Apple iPad、平板電腦、知名飯店下午茶餐券、超商禮券等近百項精美好禮就要送給你哦！
此外，活動前7天(至8月7日)參加的朋友，還可以加抽「悠遊卡套組+原木三折鏡」。心動不如馬上行動，快上食藥署官網及「安全三重奏‧聰明漂亮購」活動網頁(http://www.nv.com.tw/…
彰化縣衛生局為提升彰化縣救護技術員之量能及保障縣民生命安全，於104年7月11、12、18、19日假彰化基督教醫療財團法人彰化基督教醫院教學研究大樓魏克思學術講堂辦理「104年度彰化縣衛生局緊急醫療初級救護技術員（EMT-I）訓練」。
課程中針對呼吸道建立及處置、生命徵象評估、CPR及AED使用、哈姆立克、包紮止血、基本頸椎固定術、病患搬運等課題教導，並由學員實際操演所學內容，由專業講師及助教逐一指導，並辦理課後術科回覆試教、考試通過方取得合格資格。
彰化縣衛生局表示，藉由此訓練能提升救護技術員及熱心民眾對於外傷病患的緊急處置，…
「魔鏡阿~魔鏡~誰是世界上最美麗的女人?」從白雪公主的壞皇后到希臘神話美男子那西賽斯(Narcissus)
因為太迷戀自己的倒影而化身為水仙的故事，可見世人對於擁有美好容貌的渴求，甚至有些人天天用面膜
敷臉。食藥署提醒大家，由於肌膚的角質層修復趕不上面膜替換的速度，如果天天敷面膜反而容易使肌膚
受傷，建議每個星期使用1至2次就足夠。想要用「膜」法敷出美白晶亮的膚質，請牢記「認標示、要測試、
避傷口、要清潔、限時間」的敷面5部曲喔。有些人習慣用檸檬、柳丁、綠豆粉等天然食材自製面膜使用時，
要注意天然食材並非完全無菌，…
彰化縣衛生局公布8月份第1週登革熱密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查22村里。其中芬園鄉舊社村、埔鹽鄉天盛村、和美鎮鐵山里、湖內里和竹園里、埔鹽鄉打廉村、芳苑鄉三合村和新生村為1級，其他村里均為0級。
颱風來襲可能造成部分地區淹水或積水，為防止積水容器孳生病媒蚊，衛生局呼籲，風災後民眾務必加強環境整頓，落實戶內外病媒孳生源，如輪胎、鐵鋁罐、帆布、寶特瓶、盆栽墊盤等的清除，降低社區病媒蚊密度，避免登革熱病毒傳播，全民動員防治登革熱，由你我的日常生活做起，雖是小小動作勤倒積水，卻是保障大家健康的不二法門。
民眾前往登革熱流行地區探親、旅遊或工作時，回國後如有發燒…
為維護民眾用餐衛生安全，確保消費者權益，本局近來加強管理轄內婚宴會館及婚宴餐廳等餐飲業食材安全及作業場所衛生等相關事項稽查。
本局查核轄內業者之內容，包含「餐飲業烹調從業人員持有烹調技術證之比率，應符合食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法之規定。」、「提供之餐具，應維持乾淨清潔」、「製備流程應避免交叉污染。」、「製備之菜餚，其貯存及供應應維持適當之溫度；…
日前發生之食安問題工業用二氧化氯被使用於食品用水事件，再度引起消費者注意與關心，由於化工業者，涉嫌自製二氧化氯，再印製假冒標示，可用於水體消毒、食品加工等字樣，賣給不知情的食品廠商，不慎被食品業者誤用於麵條製程末端-食品用水消毒使用的案件，使消費者造成恐慌。
「二氧化氯」是一種高效能的殺菌消毒劑，它對水中的細菌和病毒具有很好的消毒效果，食品級二氧化氯為合法添加物，可用於飲用水及食品用水，作為消毒、殺菌、漂白作用。二氧化氯通常不會直接添加於食品，而是溶於水中殺菌消毒，再使用消毒過的水來製造食品，…