文件 | 彰化縣衛生局

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本局提供若干簡報範本下載，歡迎大家下載使用。

遠見雜誌於 2013 年出版《我在這裡遇見幸福》一書，在本書中，我們可以從七大面向（政策、產業、效率、服務、文教、治安、環衛）的100個感人故事中，看到彰化縣的改變，看到這群公務人員如何在有限資源下，利用創意、企劃與執行力，創造彰化鄉親的光榮感及幸福感。

以下檔案包含書中第七部前半部的報導。

為強化本縣學生食品安全認知，辦理「彰化縣學校食品安全教育午餐廣播」活動，本光碟包含市售蔬果汁標示、食品標示過敏原、乾燥金針泡洗煮減少二氧化硫、健康食品認標章、認識基因改造食品等五大單元，歡迎民眾點選下載。

本書設計93道食譜，以幼兒及學童午餐飲食建議量為設計基礎，加入許多營養豐富的食材元素，成本平實又兼具營養；在做法上也同時考量大型團膳供餐程序與烹飪器具，提供簡便可行的烹調方法；導師在午餐時間也能依照「特色與營養介紹」單元進行營養教育。

俗話說「民以食為天」。隨著時代演進，民眾的飲食習慣，隨著經濟成長從滿足生命需求「吃得飽」的行為，應更進而講求飲食均衡並兼顧品質，達到「吃得好」的境界；希冀本書能提供本縣國民中小學校、公私立幼托園所與補教機構相關廚務人員參考，共同提供本縣未來主人翁健康營養的均衡餐食。