端午節吃粽子是自古以來的習俗，衛生局希望大家都能吃得衛生，安心過端午，除已完成市售商品之稽查抽驗外，特別於本（6）月11日上午會同本縣消保官至大潤發員林店現場稽查宣導並提供消費者幾個選購粽子及其配料的小撇步：選購粽子乾貨配料時，最好向信譽良好之廠商購買，不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然之產品， 購買粽子時除選擇商譽良好的廠商或製售環境衛生佳之店面購買，並儘早食用完畢，否則應予適當儲存。
本年度抽驗端午節應節食品其內容包括鹼粽、肉粽、粽葉、蝦米、乾香菇、乾栗子、甜豆餡、蘿蔔乾（菜脯）等產品共52件；其檢驗項目為苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、硼酸及其鹽類、二氧化硫等項目，經檢驗結果其中鹼粽1件硼酸及其鹽類與規定不符（標準不得撿出），蘿蔔乾（菜脯）2件苯甲酸含量2.049 g/kg及1.951g/kg與規定不符（標準：1.0g/kg），合格率為94％。衛生局除立即責令販售業者將上揭不合格產品下架外，並立即追查其來源，2件外縣市製造之產品則移送該縣市衛生局懲處，本縣1件違規產品將由衛生局依法處辦。
衛生局特別呼籲，硼砂目前法規上是禁止使用的，中毒時嚴重會發生腹痛、腹瀉、頭痛、噁心等症狀；並會積存在體內造成慢性中毒或增加致癌風險。請使用「三偏磷酸鈉（普美能）」取代硼砂，讓口感吃起來更彈牙、不粘葉。
粽子的主要成分為較不易消化的糯米，再加上粽子大多含油量高、消化較慢，端午前後常常餐餐都以粽子為主，若連續5天每天吃4顆粽子，與一般的飲食相比，相當於多吃了5碗飯、10湯匙油及20兩肥肉，對體重及慢性疾病有極大的影響，因此面對美食當前，宜冷靜以待，在美味與健康之間取得平衡，過個健康的端午佳節。
聯絡人及電話：食品衛生科 陳芸妤 7115141轉701
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