年節將近，主婦們大量準備年菜同時也需選購食品用的洗潔劑，所謂食品用洗潔劑是指直接使用於食品消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器及食品包裝之物質，洗潔劑種類五花八門，是否會危害到人體或是造成環境污染是令人擔憂的，由於鉛對於身體許多器官都有毒性，可能會傷害腦部及周邊神經系統造成肌肉無力；甲醛為具刺激性臭味的無色氣體，吸入或食入過多的甲醛會引起呼吸困難，嘔吐等症狀；壬基酚聚乙氧基醇類(NPnEO)，經水中微生物分解後產生壬基苯酚，該物質為環境荷爾蒙，有導致男性不孕之虞；螢光增白劑是一種染料，藉由光線折射，可以提高紙的白度，造成潔白的假象，螢光物質一旦進入體內，可能造成人體傷害，若劑量達到一定程度可能使人體細胞發生變異，成為潛在的致癌因子。

　為加強保障消費者權益，衛生福利部於102年修正食品用洗潔劑衛生標準，規定有害物質如砷、鉛、甲醇、螢光增白劑及壬基苯酚類界面活性劑【包括壬基苯酚(NP)及壬基苯酚聚乙氧基醇(NPnEO) 】等限量標準，另外香料及著色劑應以准用之食品添加物為限。衛生福利部規範清潔劑中砷含量以三氧化二砷計0.05ppm 以下，以產品標示使用濃度稀釋之溶液為基準；重金屬含量1ppm 以下（以鉛計）；以產品標示使用濃度稀釋之溶液為基準；甲醇含量1mg/mL 以下，NPnEO及NP 含量不得超過0.1%(重量比)，另外螢光增白劑為不得檢出。

　　衛生局呼籲業者必須在產品上顯著標示出主要成分之化學名稱，適用對象(用途)，標準使用方法及使用注意事項，並建議民眾購買洗潔劑時，應依使用目的選購，使用適當的洗潔劑，並詳閱商品標示，以確保飲食安全。