日常生活中，不銹鋼餐具隨處可見，惟近年不鏽鋼食品容器屢屢因為契約與品質不符、引發消費者關注。雖然，不鏽鋼食品容器比起塑膠等材質的食品容器相對穩定安全，但基於消費者需求及商品資訊透明化的原則，衛生福利部已於103年05月20日發布「不鏽鋼食品容器具標示作業指引」。
　　本指引建議業者以打印、印刷、壓印或貼標方式，標示品名、鋼材名稱、淨重容量或數量、國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地(國)、製造日期、其他事項等，並建議於產品本體上標示鋼材名稱，雖該項標示規定屬於「指引」性質、不具有強制力，衛生局建請民眾可運用消費者力量，優先選購有標示鋼種的食品器材。
　　衛生局亦呼籲業者，製造各類食品容器具時，除應確認產品符合食品器具容器包裝衛生標準，同時應明確標示產品相關資訊，提供消費者購買參考；民眾購買食品容器具時，應注意產品標示之特性及正確使用方式，以保障消費者選購權益。