今天（2月27日）消基會公佈去年11月間於台北、新竹及彰化地區之自宅養殖場、海(漁)港街頭、傳統市場、量販店及超市等地抽樣之20件蚵仔重金屬檢驗結果，其中10件檢體抽驗地為彰化縣，10件中有1件銅的含量超過200ppm該檢體係抽樣自溪湖黃昏市場，衛生局目前正在調查其蚵仔之來源。
　　銅是人體組織中的微量礦物質之一，與血紅素之造成有關可幫助鐵質之運用，亦可維持骨骼，食物中肝臟、瘦肉及堅果等都含有銅，一般過量攝取時可很快的經由尿液及膽汁排出。以60公斤的人體為例，對於銅的毎日可攝取量為3至30毫克，以銅的含量超過200ppm之蚵仔為例，一天的蚵仔安全攝取量可有150公克，因此彰化縣衛生局葉局長呼籲民眾不必太過緊張，對任何食物只要不暴飲暴食，均衡飲食是最重要的。
　　對於檢出銅含量超過200pp間的業者，衛生局已經前往輔導請該商家，更換貨源。在此衛生局並提供消費者簡單的辨識方法，購買蚵仔時盡量選擇白身的蚵仔，銅含量愈高者原本白色部分會轉為綠色，就是俗稱的「綠牡蠣」。
聯絡人及電話：衛生局食品衛生課彭獸醫師永昌（04）7115141轉705