中秋節是我國三大節慶之一，從古至今過中秋節皆有吃月餅的習俗，彰化縣衛生局為使民眾能安心吃月餅，於5月份起即針對本縣轄內糕餅製作業者完成第1次稽查輔導工作，共稽查312家次，限期改善28家次，經複查已符合規定，並於8月份再次進行第2次輔導工作。另衛生局為灌輸業者衛生觀念，於8月23日舉辦糕餅業衛生安全講習會，共有290家業者熱烈參加，講習的內容重點在讓糕餅業者瞭解衛生安全知識及如何使用添加物。
　　為使民眾能選購低油、低糖、低熱量之月餅，衛生局本年度再次推廣「優質月餅」計畫，去年有5家業者參與「優質月餅」活動，今年又有6家業者參與，經輔導並檢驗符合規定之業者，衛生局將予以公開表揚，並鼓勵民眾購買。
　　9月初各式月餅將陸續上市，衛生局9月初會針對市售月餅進行抽驗，檢驗大腸桿菌群及防腐劑，另對於應節食品如竹笙、金針、白木耳等乾貨產品亦將抽查檢驗漂白劑，檢驗結果將於 9月中旬前公布。 
　　衛生局葉彥伯局長表示，糕餅業者應做好食品衛生管理工作，勿因中秋節將到，為趕製應節食品而忽略衛生管理工作。而民眾在選購時要注意包裝標示是否完整，須標有品名、成分、重量、廠商名稱、地址、電話，尤應注意有效日期之標示，期盼民眾安心吃月餅快樂過中秋。