中秋佳節人團圓，因此為了讓民眾能買得放心吃得安心，彰化縣衛生局於中秋節即針對轄內應景食品業者全面進行加強稽查！
衛生局指出，除稽查業者製作場所外並同步進行月餅餡料及應景食品抽驗，此次共抽驗月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、蔬果(大A菜、青椒、筊白筍、柳橙、青花椰、大陸妹等)、休閒食品(開心果、核桃、杏仁果、夏威夷果等)及烤肉用食材(豆乾、香腸、鑫鑫腸、培根、糯米腸、米血、丸子、甜不辣)等共計68件，檢驗微生物、動物用藥、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、黃麴毒素、硼砂等項目，檢驗結果有2件蔬菜農藥殘留超過安全容許量，不合格率2.9%。
衛生局表示，本次抽驗不合格品項為「大A菜」及「青椒」分別檢出「得克利」及「腐絕」殺菌劑，不合格之產品除立即勒令業者下架不得販售外，並移請來源廠商所在之衛生局進行調查處辦，不符規定名冊如附件。
近年受極端氣候影響，蔬菜會使用農藥做除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等用以促使蔬菜生長及賣相良好。而歡度中秋佳節民眾喜愛於烤肉時增加蔬菜燒烤或包夾烤肉以增加蔬菜攝取或解油膩，若長期食用農藥殘留超過安全容許量之蔬菜，容易造成肝腎負擔，令消費者食不安心，由於農藥殘留量一般看不到、聞不到、摸不到，因此蔬菜選購上可優先選購像是具有「產銷履歷標章」的農產品，具有公開的生產資訊，此外食用及烹煮前，把握原則「先浸泡、後沖洗、再切除」，先以清洗時以清水先浸泡3分鐘，待農藥溶解在水中後，再用流動的清水沖洗，蔬果經過仔細沖洗，才能切小塊，或是除去不食用的部分，避免農藥殘留餘刀具上。
衛生局表示，為維護民眾購買食品衛生安全，針對稽查轄內烘焙業製程衛生稽查共稽查269家次。烘焙業稽查重點為食材來源的追溯及原物料新鮮，從業人員衛生習慣，製作環境清潔消毒，以及正確使用食品添加物等項目。此外民眾選購食品時，完整標示是十分重要的，因此，購買前要把握選購食品標示要點，標示內容應包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項、過敏原資訊等。
衛生局提醒民眾，食品拆開後，應注意保存條件，須於有效日期內食用完畢，以保持食品衛生、安全與新鮮，團圓烤肉吃月餅時也記得注意熱量，餐後跟家人散散步或做做運動舒展筋骨，不僅能促進家人間的感情，還可以減去節慶聚餐時多餘攝取的熱量，維持健康的體態，過個安心又健康的「中秋節」！
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