彰化縣衛生局提醒民眾，選購真空包裝食品原則如下:

一、要有完整標示:除一般標示外，屬即食食品者，依冷藏及冷凍性質，應標明「須冷藏」或「須冷凍」之字樣；屬非即食食品者(生鮮農畜禽水產品除外)，應標明「非供即食，應充分加熱」之字樣。

二、購買時注意貯放條件是否符合:購買之真空包裝食品，其貯放條件是否與其包裝標示之條件如「冷藏」或「冷凍」相符，如有不符應避免選購。

三、非即時食品要充分加熱才吃:如須經加熱之真空包裝食品，食用前應充分加熱(100℃，10分鐘以上)，避免直接食用。

       民眾可依上述選購真空包裝食品原則購買，比較安全有保障，彰化縣衛生局關心您。