🔹「要」勤洗手：處理食材前後務必澈底洗手，有傷口要妥善包紮。
🔹「要」選擇新鮮食材：選購新鮮、衛生食材，清洗時確保水源乾淨。
🔹生熟食器具「要」分開：刀具、砧板區分生食與熟食，避免交叉污染。
🔹「要」熟食：加熱至食品中心溫度70℃以上，有效消滅細菌。
🔹「要」妥善保存：未食用的食物應冷藏於7℃以下，避免細菌滋生。

👨‍👩‍👧‍👦落實5「要」招，安心飲食，健康有保障！

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