鹼粽是端午節的應景食物之一，由糯米製成，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的彈性，減少鹼粽與粽葉間的互相粘結性，並兼有防腐及改良組織之效，目前衛生福利部已全面禁用以硼砂作為食品添加物。硼砂為防腐劑的一種，亦為非法食品添加物，食入體內後經胃酸的作用會形成硼酸，硼酸於體內具有積存性，連續攝取後，會在體內蓄積且會妨礙消化酵素的作用，引起食物減退、消化不良、抑制營養素之吸收、促進脂肪分解因而體重減輕。其中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克及昏迷等硼酸症徵狀，而且有致死量，大人約20公克、…
歷史新聞稿
「政府服務品質獎」有政府部門奧斯卡獎之稱，溪州衛生所深受第八屆政府服務品質獎評審的青睞，勇奪105年政府服務品質獎，5月13日國家發展委員會在公務人力發展中心舉行頒獎典禮，總統馬英九及行政院長張善政蒞臨會場致詞賀勉，由醫師兼主任陳振村帶領團隊北上接受張院長頒發「政府服務品質獎」獎座。
每年中央與地方主管機關推薦百家政府機關參獎，今年168個機關參賽，經過初(決)賽等三關的嚴格評審淘汰，評選出30個為民服務標竿機關，彰化縣為民眾健康把關，積極創新不怠，繼彰化縣衛生局、二水鄉衛生所、田尾鄉衛生所分獲第三、五、七屆政府服務品質獎，今年第八屆再奪第4座政府服務品質奧斯卡獎，…
國內上週無新增本土登革熱確定病例，今年登革熱境外移入個案累計102例，為歷年同期最高，主要感染國家為東南亞國家，國際疫情資料顯示東南亞多國今年累計病例數高於去年同期；氣溫逐漸升高，病媒蚊已開始活動活躍，境外移入會致使本土疫情風險提升。
本縣於今日確診1名境外移入登革熱個案，個案為71歲女性，5月4日至印尼巴里島自助旅行，5月18日返國，5月13日在旅遊地就出現發燒、腹瀉、嘔吐及肌肉痠痛等症狀，入境時因發燒篩檢，確診為登革熱個案；為本縣第1例境外移入病例，衛生局呼籲民眾加強孳生源清除；若前往國外流行地區，應作好防蚊措施。
近期氣溫已逐漸上升，且有間歇性降雨，…
今年彰化縣萬人健檢第11場活動5月21日於埔心國小辦理，現場除篩檢活動進行外，另安排外國貴賓參訪行程。
魏縣長上午約8時蒞臨活動現場親自接待美國都蘭大學Dr.David Seal及其帶領的學生團隊，並就本縣辦理萬人健檢經驗做交流，現場互動熱絡，同時縣長也至各關卡鼓勵服務工作人員及志工，感謝他們辛苦付出。現場縣長也叮嚀民眾，大家都知道車子要定期保養，人比車子重要更需要定期做健康檢查。
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彰化縣衛生局公布5月份第3週登革熱密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查14村里，其中彰化市建寶里、溪湖鎮中竹里、竹塘鄉溪墘村、芳苑鄉漢寶村、大城鄉永和村、大村鄉南勢村、社頭鄉朝興村、社頭鄉舊社村、埤頭鄉豊崙村為1級，其他村里均為0級。
衛生局表示，今年登革熱境外移入個案累計102例，為歷年同期最高，主要感染國家為東南亞國家，國際疫情資料顯示東南亞多國今年累計病例數高於去年同期；氣溫逐漸升高，病媒蚊已開始活動活躍，境外移入會致使本土疫情風險提升。
衛生局呼籲民眾持續戶內、外環境整頓與巡查，落實孳生源清除，避免滋生病媒蚊。欲前往登革熱或屈公病流行疫情國家，…
為提升彰化縣內救護車救護品質及保障縣民之生命安全，彰化縣衛生局於105年5月16日至5月20日止，辦理全縣消防機構52輛之救護車普查工作，共計48輛順利通過此次普查(車禍報停4輛)。
救護車為專門負責載送，危及生命安全之緊急傷病患者，為保障縣民之生命安全，衛生局將特別針對各分隊救護車內之各種維持生命設備、醫療耗材等，是否確實每次進行清潔消毒，及耗材使用效期進行檢查，並針對各車救護技術人員資格證照(職業駕駛執照)及救護紀錄表進行查驗，是否符合法規規定。
衛生局表示，透過本次救護車普查，能主動發掘相關問題，提升各分隊救護車之服務品質，…
彰化縣衛生局為維護縣民游泳之衛生安全，已於日前完成105年5月份第2次本縣游泳場所池水及附設水療等池水抽驗工作。抽驗結果（如附件）除於縣府及該局網站公布供縣民查閱外，並在各營業場所醒目處公布欄張貼公告，以作為縣民消費之參考。
衛生局於5月09日針對自主管理燈號為紅燈之游泳池業者進行追蹤管理，抽驗本縣1家游泳池業者，池水檢體1池，檢驗項目包括酸鹼值、自由有效餘氯、…
隨著時代進步，民眾也越來越注重健康，因此坊間保健食品、營養食品等，特別標榜成分的膠囊錠狀與液態食品也如雨後春筍上市， 本局為維護民眾購買保健食品衛生與安全，近來加強轄內藥局、量販店的膠囊錠狀與液狀食品，針對含葡萄糖胺等成分之食品抽驗，另本次同時針對販售場所衛生等相關事項進行稽查。
隨著時代進步，民眾也越來越注重健康，因此坊間保健食品、營養食品等，特別標榜成分的膠囊錠狀與液態食品也如雨後春筍上市， 本局為維護民眾購買保健食品衛生與安全，近來加強轄內藥局、量販店的膠囊錠狀與液狀食品，針對含葡萄糖胺等成分之食品抽驗，另本次同時針對販售場所衛生等相關事項進行稽查。
在健康意識抬頭的時代裡，油脂健康的觀念逐漸融入我們日常生活中，而食用油的種類繁多，在貨架上除了常吃的大豆油、花生油外，各式各樣的新品類也越來越多，如：葵花籽油、苦茶油、玉米胚芽油、橄欖油、調合油等，令人眼花繚亂，如何選購適合自己吃的食用油，還真需要花費一番工夫。衛生局提醒消費者，選購油品時須認清標示，並了解每一種食用油的特性，依照烹調方式挑選最「適合」的油品，摒棄「一桶油用透透」的習慣，才能創造更健康的飲食生活。
油脂除了可增加食物美味度外，也是提供身體能量來源之一，並參與細胞膜、脂溶性維生素、固醇類賀爾蒙的組成，與維持正常生理功能有關，…